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潤餅捲餅豐富大收錄





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爆紅輕食主義，顛覆你對潤餅的刻板印象

現代人因為生活忙碌，吃飯越來越講究簡單、方便、快速，這時候捲餅類的餐點就是一項不錯的選擇。從潤餅、春捲到越南米卷等，捲餅類的內餡變化多，用米、麵等製品將海鮮、肉類、蔬菜等食材捲起來吃，不僅吃起來有飽足感，攜帶也相當方便，加上各地的特色口味與變化也很豐富，讓人一再回味。

傳統的潤捲餅習慣將家裡剩餘的食材包捲起來吃，方便不浪費，各地發展出不同的捲餅也常用當地盛產的食材或海鮮做為內餡，充分的展現出地方飲食特色，而現在在家自己做捲餅、飯卷其實更加簡單，本書就要教您一些基本餅皮的製作，搭配特殊醬料，喜歡吃什麼就多包什麼，除了能當正餐，也能當點心，各種口味任君挑選！

本書除了教讀者各式豐富的捲餅變化外，還介紹了餅皮的保存、常見小問題，以及包捲技巧等。

作者簡介

李德全老師

李德全老師有著二十餘年豐富的餐飲經驗，擁有中餐烹調乙級、中式麵食丙級資格。擔任過多家知名餐廳主廚，不僅廚藝精湛，且精心於食品料理研究開發，並在楊桃烹飪補習班擔任講師。親切、幽默，是老師一貫的教學態度，與學生相處完全沒有生疏感，經驗豐富的烹調技巧更讓每位學生都佩服不已。跟著老師快樂的作料理，是每一位上過老師課的學員共同感受，只要發現任何製作料理的問題，老師都鼓勵學員們盡量發問，藉此，老師也在挑戰自己的料理知識，從中激發靈感，變化自己的料理風格，豐富了作料理的樂趣。

著作：「兄弟檔大廚驕傲港式料理50道」、「烤肉撇步大公開」、「家庭必備海鮮醬大收錄」、「亞洲經典炒麵」、「餐廳名菜調味醬大公開」、「茶樓點心好簡單」、「魚的40種調味絕招」、「最受歡迎餐廳小菜」、「20種經典辣椒醬」、「好吃的瓜仔肉飯」、「讓肉更嫩的30個絕招」、「熱門炸粉配方全收錄」、「完整收錄水餃餛飩鍋貼內餡」、「士林大雞排」、「大餛飩內餡調味秘方」、「滷包一網打盡」、「快炒河粉」、「五更腸旺快速上桌」、「招牌醉雞秘方公開」、「福州乾拌麵」、「獅子頭怎麼作最好吃」、「超好吃吐司變化」、「完全認識中式麵糰」、「燙青菜滷青菜37招」、「私房烤肉醬配方」、「微波爐電鍋鎖住海鮮原味」、「涼拌蔬菜可以這麼好吃」、「胃口大開香辣開飯菜」、「名店濃湯配方大公開」、「讓水餃好吃的神秘配方」、「學會蛋的所有料理」、「電鍋的100種妙用」、「70碗飯天天換著吃」、「大廚教你炸東西」、「做包子真簡單」、「餐廳涼拌菜」、「大廚最常用的料理絕招」、「100道排骨料理大全」、「在家做超人氣冰棒」、「用微波爐也能做餐廳快炒」、「40道必學燒肉料理」、「10分鐘快手料理100招」、「魚怎麼料理最好吃」等。



新聞分享



大S（徐熙媛）與老公汪小菲結婚6年多，育有一雙兒女，感情甜蜜。近來身材頻頻成為焦點的大S，日前上節目時整個臉部浮腫不少，被網友慘酸「回不去了」。今（30）日大S在微博PO出「少女LOOK」照反擊，自豪地說：「不腫了吧！」

大S日前曾坦言，生完第二胎後身材較難恢復，對比婚前骨瘦如柴模樣相差甚大。近日她參加大陸節目《了不起的孩子》，似乎因造型、燈光效果等問題，使得臉部異常浮腫，甚至還被質疑打了美容針。

▲大S日前穿著寬鬆，被外界質疑懷上第三胎。（圖／翻攝自微博，2017.07.21）

對此，大S今早在微博曬出美照，表示：「一個上電視的人看起來腫原因有很多，我想我是本身有點腫，再加上那夾人臉的麥克風搞的。」大S還在照片上用了粉色蝴蝶結，充滿少女夢幻感。不料有網友看完照片，無情打臉大S：「說實話還是挺腫的。」、「不腫了，但還是胖。」

不少大S的粉絲也出聲護主，認為她40歲素顏還能保養成這樣，已經很不容易，貼心表示：「說實話，生一胎還容易恢復，生了二胎真的很難恢復，真心體會，所以S這個年紀能有這樣的狀態已經很好了！」

▲大S吐露女明星心酸。（圖／翻攝自微博，2017.07.21）



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